Летом у жителей Финляндии есть весьма приятное (и полезное!) развлечение — поездка на клубничные фермы, которых здесь много. Поэтому выбирать можно ту, что поближе к дому. Ехать лучше на машине, так как до ближайшей остановки общественного транспорта придется идти пешком по палящему солнцу. И с тяжелой коробкой клубники.

...Перед входом на клубничные поля находится небольшой домик - «офис», он же магазин. И сначала нужно зайти туда и получить специальные корзинки. (Впрочем, можно приехать и со своей тарой - большинство посетителей берут для этой цели большие пластмассовые ведра. Их предварительно взвешивают пустыми — чтобы потом вычесть эти граммы из количества собранного урожая. Потом две финские девушки, нанятые фермером на летнюю работу, ведут вас непосредственно на плантацию и предлагают выбрать какой-либо определенный ряд (можно и несколько — если, конечно, хватит терпения) и начинать собирать.

Впрочем, никто не следит за тем, чтобы вы рвали ягоды только со «своего» ряда. Поэтому все — в том числе, и финны, приезжающие сюда целыми семьями, выбирают самые крупные и красные из тех, что попадутся на глаза.
Ну и, естественно, можно есть в прямом смысле сколько влезет.
Как показала наша практика, один человек за час может собрать примерно три кило отборных ягод и съесть при этом... наверное, опять же примерно, грамм пятьсот.
Потом уже смотреть на клубнику не хочется. Да и ползать вдоль кустов тоже.
Хотя, в принципе, чтобы не наклоняться за каждой ягодкой, можно передвигаться, встав на колени, ведь между рядами проложена почти стерильно чистая солома.

Потом нужно вернуться в «офис». Там клубнику взвешивают, вычитают стоимость тары и пересыпают в картонную коробку- чтобы по дороге не помялась. Кстати, здесь же можно просто купить ягоды - чуть подороже, чем собирать самому, с не оторванными хвостиками и, естественно, не самую отборные. А также уже готовый клубничный сок - три евро за поллитровую бутылку- и экологически чистые овощи: морковь, картошку, цветную капусту, укроп.

По словам менеджера фермы ( и одновременно продавщицы магазина) в сезон к ним каждый день приезжает на сбор клубники «для себя» около двухсот человек - в зависимости от погоды и дня недели: в субботу или воскресенье, естественно, побольше.

Что касается профессиональных сборщиков - а их на этой ферме около двухсот - то они работают по очереди на всех трех плантациях, принадлежащих одному хозяину. Две находятся в Vantaa, третья- в Lahti, где сезонные работники и живут. Платят им по 98 центов за каждый собранный килограмм ягод. За рабочий день - с 6 утра до четырех вечера - в среднем получается от восьмидесяти до девяносто килограмм на каждого. У самых умелых - и до ста. В итоге за вычетом расходов на проживание и питание за сезон они зарабатывают от двух до двух с половиной тысяч евро.
Причем работают здесь исключительно иностранцы, в частности, граждане Украины и Эстонии. Финские студенты, говорят, больше недели не выдерживают.

Собранный урожай идет на рынки и в крупные магазины. В принципе, этот бизнес хоть и сезонный, но довольно выгодный. Если, конечно, погода не подкачает. Потому что в противном случае владелец фермы теряет все — никакая страховка подобный вид «ущерба» не покрывает.